Pasztet sojowy z cebulą

Oto mój debiut - zarówno jeśli chodzi o wpisy na blogu, jak i pieczenie pasztetu. Pasztet wyszedł fantastyczny, więc mam nadzieję, że przepis, z którego korzystałam również zrobi wśród Was furorę. Pasztet zdecydowanie jest tego wart - pyszny, prosty w przygotowaniu i nie wymagający wielkiego nakładu finansowego. Każdy student (i nie tylko on) powinien być zadowolony.

SKŁADNIKI:

• dwie szklanki soi;
• duża cebula;
• trzy ząbki czosnku;
• łyżeczka soli;
• cztery łyżki mąki ziemniaczanej;
• pieprz;
• ewentualnie majeranek lub gotowa mieszanka przypraw do potraw z fasoli;
• olej.

PRZYGOTOWANIE:

Soję moczymy na noc w wodzie. Następnie gotujemy z dodatkiem soli i czosnkiem około 1-1,5 godziny. Po ugotowaniu mielimy soję wraz z obraną i pokrojoną cebulą w maszynce do mielenia lub przy użyciu blendera. Dodajemy mąkę, przyprawy oraz tyle oleju, by połączyć wszystkie składniki, dokładnie mieszamy.   Przekładamy masę do blaszki. Pieczemy w piekarniku na sporym ogniu przez ok. pół godziny.